Как выбрать кофемолку? ТОП-5 лучших моделей в 2022 году

Хороший день приятно начать с чашки свежесваренного кофе. Но чтобы напиток сохранил свой аромат и вкус, нужно перемолоть зерна прямо перед приготовлением. Не в последнюю очередь качество кофе зависит от его сорта, но и от степени и способа помола.

Да, конечно, можно молоть зерна вручную - каменные ступки известны человечеству тысячи лет. Но все это безнадежно устарело. Сейчас перед кофеманами широкими рядами на полках стоят десятки различных моделей. Итак, сегодня мы с вами выбираем лучшую кофемолку среди этого многообразия. Как? Читайте в нашем разборе.

Какими бывают кофемолки

Несмотря на такое серьезное начало, выбирать кофемолку для себя не очень сложно. Есть несколько основных, определяющих параметров. В первую очередь, это, конечно, цена. Если вам нравится сам кофе, а в хитросплетения блендов, производителей и другие тонкости вам погружаться не хочется, то стоит присмотреться к недорогим ротационным кофемолкам. Они не регулируют степень измельчения, что, конечно, возмутит истинных гурманов. Зато они недорого стоят, что порадует тех, кто только делает первые шаги в этом сложном увлечении.

Для тех, кто уже заматерел в приготовлении утреннего кофе инженеры придумали устройства с жерновами - стальными или керамическими. Такой тип кофемолок не только удобнее в использовании, чем ротационные, но и может программно определять степень помола кофейных зерен. Это критично важно при приготовлении того или иного сорта кофе.

Помимо электрических жерновых кофемолок, есть и ручные. Их достоинства - относительно невысокая цена (от тысячи рублей) и, зачастую, приятный внешний вид. Эти выносные ручки… Ну вы знаете. В любом случае, такой вариант - не для слабых. Молоть каждое утро на протяжении нескольких минут кофейные зерна вручную - неплохая разминка перед полноценной зарядкой.

На что обратить внимание

Что требуется от идеально кофемолки? В первую очередь, равномерный помол. Частицы кофе должны быть одинакового размера. Во-вторых, лучшая кофемолка не греет кофейные зерна, так как при температурной обработке они выделяют эфирные масла. Они должны оставаться в вашей чашке с кофе, но никак не в кофемолке. Третий пункт - разные режимы работы. Как мы и упоминали выше, в зависимости от сорта и способа приготовления кофе, необходима разная величина помола. И если для приготовления чашки эспрессо вам нужны измельченные в пыль кофейные зерна, то вот для приготовления в турке или френч-прессе перетирать кофе в труху необязательно.

Стоп-сигналы

Естественно, существуют и плохие кофемолки. Как определить, какая встретилась вам на полке в магазине? В первую очередь, посмотрите на материал. Пластиковые изделия хоть и удобнее мыть, однако срок их беспроблемной работы гораздо меньше, чем у «коллег» из нержавеющей стали.

Следующий важный момент - дополнительная чаша для молотого кофе. Некоторые производители предлагают рискнуть парой пальцев, чтобы извлечь молотый кофе из устройства. Кроме того, такие модели сложнее обслуживать и мыть.

Стоит также обратить внимание и на эргономику модели. Кофемолка - аппарат для кухни, поэтому нужно заранее определить ей место и подходящую розетку. Не каждая модель кофемолки имеет сматывающийся шнур. Обратите на это внимание при выборе - никому не захочется по утрам спотыкаться о разбросанные по квартире провода. Кроме того, посмотрите, есть ли у кофемолки прорезиненные ножки. Они сдержат вибрацию работающего устройства и не дадут кофемолке соскользнуть, например, со стола.

ТОП лучших кофемолок

Жерновые кофемолки

1. Delonghi KG 89 Steel

Инженеры Delonghi, проектируя модель KG 89, кажется, учли все пожелания взыскательных кофеманов. Здесь и вместительная - 120 г - емкость для зерен, и приятный корпус, выполненный из нержавеющей стали, и система сматывания шнура. Но главное в KG 89 совсем не это. И даже не 12 порций, которые кофемолка может приготовить за раз. Пользователи отмечают, что несколько режимов помола идеально подходят для любых вариантов заваривания кофе. Вы можете глубо смолоть зерна для приготовления на медленном огне. А можете стереть зерна буквально в порошок, чтобы заварить напиток простым способом - в чашке чуть остывшего кипятка. Чтобы вам было удобнее мыть кофемолку после использования KG 89 имеет ряд съемных элементов, что облегчает доступ к самым дальним уголкам устройства и позволяет полностью очистить жернова от предыдущего сорта.

В качестве важного бонуса - невысокая, по сравнению с остальными кофемолками данного типа, цена. За KG 89 просят от 4 до 6 тыс. рублей, что в несколько раз ниже, чем цены у конкурентов.

Цена: ₽ 4 278

2. KitchenAid 5KCG0702EER

Для тех, кому вышеперечисленных достоинств мало, мы подыскали вариант посерьезнее - KitchenAid 5KCG0702EER. Здесь и вместимость больше - за раз вы можете перемолоть до 200 грамм кофе, - и мощность выше. Сама кофемолка выполнена в ярко-красном металлическом корпусе. Это, возможно, понравится любителям ярких красок, но вот к дизайну каждой российской кухни вряд ли подойдет.

Разработчики решили не останавливаться на достигнутых результатах и добавили в кофемолку 15 (!) режимов помола. Кроме того, вы можете изменить скорость работы жерновов, чтобы не перегреть зерна в аппарате. Съемная чаша для кофе легко отсоединяется от корпуса устройства, что позволяет спокойно и без лишних движений очистить устройство от налипших частиц. В качестве бонуса разработчики положили в комплект поставки щетку для очистки жерновов и ложечку.

Возможно, такая щедрость объясняется ценой устройства. Купить подобный кофейный комбайн можно от 20 тыс. рублей.

Цена: ₽ 20 390

Ротационные кофемолки

3. Bosch MKM 6000

Если озвученная выше цена вызвала у вас легкий шок, советуем обратить внимание на варианты попроще. Например, на ротационную кофемолку Bosch MKM 6000. Всего за тысячу рублей пластиковая кофемолка с нержавеющими ножами сотрет в порошок любые кофейные зерна. Для безопасности кофемолка работает только в закрытом режиме, а емкость для подачи зерен сделана с наклоном. Вам не придется встряхивать кофемолку, чтобы каждое зернышко прошло через лезвия.

Вместимость у модели небольшая - всего 75 грамм. При этом небольшой прибор выдает 180 Вт мощности и быстро работает, но шумит он несильно. Небольшие размеры и тихоходность вообще делают модель идеальным вариантом для маленькой и аккуратной кухни.

Цена: ₽ 1 264

4. Polaris PCG 0815A

Отличный вариант из нержавеющей стали для тех, кто ценит пространство своей небольшой кухни. При мощности в 150 Вт производитель обещает, что кофемолка превратит в пыль любые твердые предметы. Проверять это утверждение мы бы не стали, но с кофейными зернами небольшой аппарат справляется на отлично.

В устройство за один раз можно загрузить до 70 грамм кофейных зерен, а дальше ими займутся ножи из нержавеющей стали. Если не закрыть плотно крышку, то устройство попросту не заработает - таковы правила безопасности, чтобы ваши пальцы не пострадали от работы аппарата. Если же вам интересно, что там такого внутри происходит, Polaris сделали верхнюю крышку прозрачной - специально для любопытных.

Цена: ₽ 1 432

Ручная кофемолка

5. Bekker BK-2517

Для тех, кто все любит делать сам, мы оставили отдельную номинацию - ручные кофемолки. Здесь победителем вышла Bekker BK-2517. Милое цветастое устройство выполнено из керамики и дерева, и будет смотреться ярким и жизнерадостным пятном в любой кухне.

Bekker добавили возможность вращение ручки в обе стороны - на случай, если у вас устанет рука, например. Или вы левша. Или просто вам удобно перемалывать зерна сначала по часовой, а после - против часовой стрелки. Также есть регулировка степени помола, чтобы подобрать идеальный вариант для будущего напитка. Цена сопоставима с автоматическими ротационными кофемолками. Но разве они могут быть такими милыми?

Цена: ₽ 1 095

Сравнительная таблица лучших кофемолок

Коротко

У кофемолки тупые ножи. Так и надо?
Как следует из названия, кофемолка мелет зерна, а не разрезает их на мельчайшие кусочки. Именно поэтому ножи внутри устройства не острые, как например, в мясорубке, а тупые.

Что нельзя перемалывать в кофемолке?
Эксперименты - это весело, но лучше для кофемолки использовать кофейные зерна. Не одна и не две тысячи кофемолок были отправлены на свалку из-за засыпанных в них сахара или сахарной пудры.